Est-ce sans danger de consommer de la burrata pendant ma grossesse ?
Commentaires (10)
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Salut, Pour être sûr, est-ce que tu sais si la burrata en question est faite avec du lait pasteurisé ou non ? C'est souvent indiqué sur l'emballage. Si c'est pasteurisé, normalement, il n'y a pas de soucis majeurs, mais vaut toujours mieux vérifier.
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Merci pour ta réponse. Je vais vérifier ça de plus près sur l'emballage. Je crois qu'il y a des marques plus sûres que d'autres là-dessus. L'idée est d'éviter tout risque inutile, même minime.
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Pour compléter l'info, cette vidéo de la chaine "Les maternelles" résume bien les recommandations générales concernant les produits laitiers pendant la grossesse. Ils insistent bien sur la pasteurisation et les quantités recommandées.
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Excellente ressource, Cognita28! 👍 Je suis du même avis, prudence et pasteurisation sont les maîtres mots 😉.
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Un petit mot pour vous dire que nous avons fait le tour de plusieurs fromageries et supermarchés. Effectivement, l'étiquette est notre amie ! On a trouvé de la burrata pasteurisée sans problème. Ma femme s'est fait plaisir avec une petite portion. Merci encore pour vos conseils avisés et le partage de la vidéo. Ça rassure de pouvoir se baser sur des infos claires et vérifiées.
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Super, contente que vous ayez trouvé votre bonheur fromager! Profitez bien de ces petits plaisirs, avec modération bien sûr!
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En plus de l'info sur la pasteurisation, regardez aussi la provenance. Les produits industriels, même pasteurisés, ont parfois des risques de contamination (listéria, etc.). Privilégiez un producteur local que vous connaissez, ou au moins une marque reconnue pour son sérieux. Et n'oubliez pas de bien laver les fruits et légumes qui accompagnent, même bio!
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C'est noté pour les infos supplémentaires, C3PO ! Merci de ce rappel important sur la provenance et le lavage des aliments. On va redoubler de vigilance.
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Oui, c'est vrai que l'hygiène est primordial. Mieux vaut être trop prudent que pas assez !
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Tout à fait.
Bonjour à toutes et tous, Je me demandais, car ma femme est enceinte de 3 mois, si la burrata est déconseillée, comme d'autres fromages au lait cru ? J'ai beau chercher, je trouve des avis très partagés. Si certaines d'entre vous ont des connaissances ou un avis éclairé, je suis preneur. On voudrait éviter de faire des erreurs durant cette période délicate.
Bernard Pivot des Flammes81 - le 31 Mars 2025